Sałatka z łososiem Aka na cieście springroll, podana z sezonowymi owocami, sosem mango z kardamonem oraz kremowym serkiem z limonką

Bon bons z koziego sera z chutneyem z buraka, marynowanym burakiem Chioggia oraz orzechami ze słonym karmelem z miso (vege)

Tatar z łososia z azjatyckim sosem ponzu z żółtkiem jaja przepiórczego , posiekanym porem i świeżym ogórkiem

Tatar z polędwicy wołowej z papryczką chilli, grzybkami shitake i shimeji , brandy, tabasco oraz jajkiem i aromatycznymi grzankami z dodatkiem kremowego serka

Tatar z tuńczyka z jajkiem przepiórczym oraz grzankami z dodatkiem tajskiego pesto

Grillowane marynowane krewetki z limonką i sambalem, chrupiącym thai rollsem z warzywami i chipsami ryżowymi

Małże Diablo z z pikantnym sosem i aromatycznymi grzankami

Kalmar stir fry z chorizo i ananasem

Pikantne szaszłyki z kurczaka, podane z warzywnym spring rollem na chipsach krewetkowych

Burger z jelenia z sosem chipotle i warzywami stir fry , grzybki shimeji

Pierożki gioza z gęsiną i słodkim sosem kabayaki

Pierożki gioza z krewetką w aromatycznym imbirowym bulionie

Pierożki z bakłażanem i limonką w sosie miso (vege)