Marynowany łosoś w soku z pomarańczy i buraka z sosem mahamara

Bon Bons z koziego sera z chutneyem z buraka i wasabi, pieczonym burakiem oraz orzechami macadamia

Tataki z tuńczyka, podawane z salsą z anchois oraz szparagami

Tatar z łososia podawany na sposób azjatycki z posiekanym porem, świeżym ogórkiem, żółtkiem z jaja przepiórczego i sosem Sriracha

Tatar z polędwicy wołowej z papryczką chilli, grzybkami shitake, brandy, tabasco oraz jajkiem przepiórczym i baby rocket

Sałata rzymska z gorgonzolą i marynowanym tofu w paście miso oraz śniegiem z gorgonzoli

Pierożki wonton z prosiakiem i kimchi wraz z dressingiem z pasty miso oraz sake, podawany z sałatką z glonów wakame

Pierożki wonton z krewetką wraz z dressingiem z pasty miso oraz sake, podawany z sałatką z glonów wakame

Przegrzebki podawane z prosiakiem, chipsem z musztardą oraz puree z pietruszki

Pikantny szaszłyk z kurczaka podawany ze spring rollem z warzyw

Grillowane dzikie krewetki podawane na bombay mix z owocami goji

Krewetki i cukinia w tempurze

Kurczak i marchewka w tempurze

Mix warzyw w tempurze